Listar por autor "Montoya Eudes, Paola Brenda"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de fideos a base de trigo duro (Triticum durum) con spirulina (Arthrospira platensis) en Lima Metropolitana
Meza Palomino, Yuliana; Montoya Eudes, Paola Brenda (Universidad de Lima, 2022)En el presente trabajo de estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de fideos a base de sémola de trigo con spirulina se ha estudiado el mercado y evaluado los factores tecnológicos, ...